En tasse ce café Mexicain cultivé dans la région de Oaxaca se distingue par ses notes chocolatées, d’agrumes et de vanille qui peuvent nous rappeler un gâteau à l’orange. Son corps moyen est également distinctif et sa texture est crémeuse et uniforme en expresso. En filtre, il est typique des cafés mexicains, doux, moyennement corsé et équilibré.
Altitude: 1200-1700m
Variété: Catimor, Catuaí
Fermentation: lavé
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