Le protocole de notation SCA a été créé en même temps que la Specialty Coffee Association of America en 1982. L’objectif principal du protocole était de séparer le café de spécialité du café commercial ou conventionnel. L’évaluation maximale possible pour ce protocole est de 100 points, un café est considéré de spécialité à partir de 80 points.
Café Expresso
From 5,30€
Douce amertume, amande et chocolat.
Expresso.
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Nouveau café
Agriculture biologique
From 5,80€
Biologique
Chocolat, Agrumes.
Recommandé en Expresso et Filtre.
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Nouvelle récolte
Amérique du Sud
From 5,85€
Chocolaté, agrumes.
Excellent en Expresso.
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Afrique
From 5,85€
Biologique.
Fruité.
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Nouveau café
Afrique
From 5,95€
Fleural, Pêche, Orange.
Recommandé en Expresso et Filtre.
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