Le protocole de notation SCA a été créé en même temps que la Specialty Coffee Association of America en 1982. L’objectif principal du protocole était de séparer le café de spécialité du café commercial ou conventionnel. L’évaluation maximale possible pour ce protocole est de 100 points, un café est considéré de spécialité à partir de 80 points.
Afrique
From 5,95€
Fleural, Pêche, Orange.
Recommandé en Expresso et Filtre.
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Nouveau
Afrique
From 12,00€
Amande, Chocolat noir, Pêche jaune et Nectarine
Fruité.
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Nouveau
Amérique Centrale
From 12,00€
Abricot, caramel clair, fraise, mandarine, miel et nectarine
Expresso et Extraction lente.
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Nouveau
Doux
From 23,00€
Amande, Chocolat noir, Pêche jaune et Nectarine.
Convient à toutes les extractions.
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