Ce café provient des meilleures parcelles situées à plus de 1500 mètres d’altitude dans la grande région caféicole de Nuevo Segovia. Ce café offre une tasse ronde aux notes gourmandes et fruitées. Les variétés cultivées incluent le Catimor, Catuai et catuai rouge.
District : Mozonte
Un café de Danny Joel Pastrana
ALBIREO est l’étoile qui donne son nom à tous les lots de café produits par Danny Pastrana sur sa ferme La Libertad, située dans la région caféière de Nueva Segovia. Ces lots se distinguent par leurs caractéristiques propres en termes de saveur, d’arôme et de procédés de fabrication. Chaque producteur se voit attribuer le nom d’une étoile pour désigner ses lots, créant ainsi un véritable univers du café.
Altitude: 1600m
Variété: Catturra,catuai rouge
Fermentation: lavé


















Avis
Il n’y a pas encore d’avis.